การทำอาหาร

เชฟพี่ ส.มาครั้งนี้ยกอาหารไทยที่รสชาติไม่เผ็ดมาก สามารถทานได้ทุกวัย ที่สำคัญเพิ่มเติมหมูยอโบราณอร่อยเข้ากันถูกปากคนไทยแน่นอน กับ #ขนมจีนแกงเขียวหวานหมูยอโบราณ

ส่วนผสม

หมูยอโบราณ ส.ขอนแก่น 180 กรัม
พริกแกงเขียวหวาน 70 กรัม
กะทิ 250 มิลลิลิตร
ใบโหระพา 15 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด 3 ใบ
พริกชี้ฟ้าแดงซอย 2 เม็ด
ฟัก 200 กรัม

วิธีทำ

เทน้ำมัน ใส่พริกแกงเขียวหวาน เคี่ยวจนส่งกลิ่นหอมและค่อยๆเติมกะทิ เคี่ยวต่อจนกะทิแตกมันดีแล้ว จึงเติ่มหมูยอโบราณ ส.ขอนแก่น ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตามด้วยน้ำกะทิตั้งไฟต่อจนเดือด แล้วทำการปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ชิมให้ได้รสที่กลมกล่อมถูกใจจากนั้นใส่ฟักตามลงไป พอฝักสุกลองชิมดูอีกครั้ง แล้วเติมหัวกะทิที่เหลือลงไป ตามด้วยใบมะกรูดฉีกและพริกชี้ฟ้า พอเดือดอีกครั้งให้ใส่ใบโหระพา จากนั้นปิดไฟตักใส่ชามเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวย หรือกินกับขนมจีนก็เข้ากันสุดๆ

สอบถามเมนูและข้อมูลสินค้าเพิ่มเติม โทร 02 339 3999 หรือ www.Sorkon.co.th และ LINE : @s.khonkaenth

เยี่ยมชมแฟนเพจเราได้ที่ https://www.facebook.com/S.KhonkaenTH/

#สขอนแก่น #Skhonkaen #อร่อยไสตล์ส #เพราะความสุขของทุกคนสำคัญที่สุด

ย้อนกลับ