22 ก.พ. 2569
ขนมจีนหมูหยอง

อร่อยสไตล์ ส. กลับมาอีกครั้ง ครั้งนี้แอดมินมาพร้อมเมนูเส้นแบบประยุกต์

ง่ายๆไม่จำเจ กับเมนู #ผัดขนมจีนกุนเชียงหมูหยอง

มื้อง่าย อิ่ม อร่อย และราคาไม่แรง เริ่มปรุงกันเลย

ส่วนผสม

  1. หมูหยอง ส.ขอนแก่น 80 กรัม
  2. กุนเชียงทอด ส.ขอนแก่น ตามความชอบ
  3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  7. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  9. พริก 2 ช้อนโต๊ะ
  10. ขนมจีน
  11. กะหล่ำปลีหั่นฝอย
  12. ต้นหอม ตามความชอบ
  13. กระเทียม ตามความชอบ

วิธีทำ

  1. เตรียมน้ำซอส ใส่น้ำปลา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ตามด้วยพริกเผา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเปิดไฟกลาง ใส่กระเทียมสับ เจียวจนเปลี่ยนสี ตามด้วยพริกสับ ใส่เส้นขนมจีนลงไปผัดต่อ
  3. ใส่น้ำซอสที่ผสมไว้ทั้งหมดลงไปผัดพร้อมกับกะหล่ำปลี
  4. ใส่กุนเชียงทอด ตามด้วยหมูหยอง ผัดต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน โรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟค่ะ