22 ก.พ. 2569
ขนมจีนหมูหยอง
อร่อยสไตล์ ส. กลับมาอีกครั้ง ครั้งนี้แอดมินมาพร้อมเมนูเส้นแบบประยุกต์
ง่ายๆไม่จำเจ กับเมนู #ผัดขนมจีนกุนเชียงหมูหยอง
มื้อง่าย อิ่ม อร่อย และราคาไม่แรง เริ่มปรุงกันเลย
ส่วนผสม
- หมูหยอง ส.ขอนแก่น 80 กรัม
- กุนเชียงทอด ส.ขอนแก่น ตามความชอบ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริก 2 ช้อนโต๊ะ
- ขนมจีน
- กะหล่ำปลีหั่นฝอย
- ต้นหอม ตามความชอบ
- กระเทียม ตามความชอบ
วิธีทำ
- เตรียมน้ำซอส ใส่น้ำปลา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ตามด้วยพริกเผา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเปิดไฟกลาง ใส่กระเทียมสับ เจียวจนเปลี่ยนสี ตามด้วยพริกสับ ใส่เส้นขนมจีนลงไปผัดต่อ
- ใส่น้ำซอสที่ผสมไว้ทั้งหมดลงไปผัดพร้อมกับกะหล่ำปลี
- ใส่กุนเชียงทอด ตามด้วยหมูหยอง ผัดต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน โรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟค่ะ