เชฟพี่ ส. ขอชวนทำเมนูสุดเด็ดอีกหนึ่งอย่าง #แหนมซี่โครงหมูคลุกฝุ่น

คลุกเคล้าความแซ่บ หอมข้าวคั่ว กินชิ้นเดียวไม่มีพอ

พร้อมแล้วลุยกันเลยยยค่ะ

ส่วนผสม

1. แหนมซี่โครงหมู 180 กรัม
2. พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
3. ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืช สำหรับทอด 1 ลิตร
8. ผักชีฝรั่งซอยตามชอบ

วิธีทำ

1. นำแหนมซี่โครงหมูแบ่งออกเป็นชิ้นๆ หมักด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 15 นาที ให้เข้าเนื้อ
2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ เทน้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันเดือด จากนั้นนำหมูแหนมซี่โครงหมูที่หมักไว้ไปทอดจนมีสีเหลืองหอม ตักออกพักไว้บนตะแกรงเพื่อให้สะเด็ด
3. ตักใส่จานที่เตรียมไว้ โรยผักชีฝรั่งซอย พร้อมเสิร์ฟจ้า

รสชาติอร่อย กลมกล่อม ถ้าได้ข้าวเหนียวร้อนๆ กินกับเพื่อนๆรับรองปาร์ตี้นี้เป็นเมนูที่ขออีกจานแน่นอนค่ะ