เชฟพี่ อยากแนะนำเมนูข้าวที่มั่นใจได้ว่าไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่เป็นต้องถูกปากเป็นแน่กับ #ข้าวหุงมะเขือเทศหอมฟุ้ง หวาน นอกจากนั้นยังมีหมูยอสูตรเห็ดหอม ช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น

ส่วนผสม : ข้าวหุงมะเขือเทศหมูยอ

1. หมูยอโบราณ สูตรเห็ดหอม 80 กรัม
2. น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 2 ถ้วยตวง
3. มะเขือเทศกระป๋องเข้มข้น 1–2 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสปรุงรส(แม๊กกี้) 1 ช้อนชา
6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
7. ข้าวสาร 1 ถ้วยตวง
8. เนยเค็ม 15 กรัม

ส่วนผสม : ไข่คน

1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. เนยเค็ม 15 กรัม
3. ชีสเชดดาร์ 1 แผ่น
4. เกลือ 1 หยิบมือ
5. พริกไทย 1 หยิบมือ

วิธีทำ

1. ซาวข้าวสารด้วยน้ำสะอาด จนกระทั่งน้ำซ้าวข้าวไม่ขุ่น แล้วเทน้ำออกให้หมด
2. ใส่ข้าวที่ซาวแล้วลงในหม้อหุงข้าว ตามด้วยหมูยอโบราณ สูตรเห็ดหอม เนย เครื่องปรุงทุกชนิด และน้ำซุปลงไป (ชิมรสชาติไปด้วย แนะนำให้ปรุงรสจัดเผื่อไว้เล็กน้อยเพราะพอข้าวสุกแล้วรสชาติจะอ่อนลงอีก)
3. หุงข้าว เมื่อข้าวสุกเตรียมไข่ด้วยการตีไข่โดยไม่ต้องปรุงรส (ถ้าใส่เกลือและพริกไทยเลยตอนนี้ไข่จะออกมาไม่สวย)
4. ตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน และใส่เนยไปให้ละลาย เทไข่ลงในกระทะ ค่อยๆคนเบาๆ เป็นระยะๆ จนไข่เริ่มสุก และฉีกชีสแผ่นออกเป็นชิ้นเล็กๆ และคนจนไข่เริ่มข้นขึ้น แต่ยังมีส่วนที่ยังเหลวอยู่
5. ยกลงจากเตา ปรุงรสชาติด้วยเกลือและพริกไทย ตักไข่ราดบนข้าวที่เตรียมไว้ก็เสร็จแล้วค่ะ

รับประกันว่าฝึกทำไว้ มีเสน่ห์ รสชาติกลมกล่อมถึงใจแน่นอน !