เชฟพี่ ส. แนะนำ ถ้าใครกำลังมองหาเมนูสุดแจ๋ว นี่เลย #หมูยอผัดบล็อกโคลี่

ส่วนผสม

1. หมูยอ ส.ขอแก่น 100 กรัม
2. บร็อคโคลี่ 1 ต้น
3. กระเทียม
4. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
8. แครอท 80 กรัม

วิธีทำ

1. เลือกบล็อคโคลี่ที่สด สีเขียวไม่แก่ จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำพักไว้ หลังจากนั้นนำมาตัดโคนแข็งทิ้ง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2. ตั้งหม้อไฟกลาง รอจนน้ำเดือด ใส่เกลือป่นลงไปและนำบล็อคโคลี่หั่นชิ้นกับแครอทใส่ลงไปลวก ใช้เวลาประมาณ 2 นาทีพอสุก จากนั้นจึกตักแช่น้ำเย็น
3. นำกระเทียม และหมูยอ ส.ขอนแก่น ผัดให้เข้ากันจนส่งกลิ่นหอม ตามด้วยบล็อกโคลี่และแครอท ลวกพอสุกลงไป ตามด้วยใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว น้ำเปล่า พริกไทยป่น ลงไป
4. จากนั้นผัดคนคลุกเคล้า ให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จากนั้นปิดไฟยกลง จะได้หมูยอผัดบล็อคโคลี่หอมๆ พร้อมจัดเสิร์ฟ ใครได้ชิมก็ต้องเอ่ยปากว่าอร่อย ลองนำเมนูนี้ไปปรุงให้คนในครอบครัวได้ทานกันนะคะ