เชฟพี่ ส. จัดให้กับถูกนำมาแปลงโฉมให้กลายเป็นอาหารฟิวชั่นสุดร้อนแรง #สปาเกตตี้ไส้กรอกอีสาน รับประกันว่ารสชาติจัดจ้านถึงใจแน่นอน !

ส่วนผสม

1. ไส้กรอกอีสานพร้อมอุ่น
2. เส้นพาสต้าดิบ 80 กรัม
3. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมฝานบาง 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกขี้หนูสับละเอียด 1 ช้อนชา
6. ใบโหระพาสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือป่นและพริกไทยดำป่นตามชอบ
8. ช่อโหระพา สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟกลางใส่เกลือลงในหม้อ พอเดือดใส่เส้นลงต้มจับเวลา ตามหลังซอง ขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ พักไว้
2. ตั้งกระทะเทน้ำมันมะกอกบนไฟกลางนำไส้กรอกอีสานลงคั่วให้สุกเหลือง ใส่กระเทียมและพริกลงผัดให้หอม นำเส้นลงผัดในกระทะคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่น้ำสต๊อกหรือน้ำเปล่าและใบโหระพาลงคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ
3. ตักเส้นสปาเก็ตตี้ใส้กรอกอีสานใส่จาน ตกแต่งด้วยช่อโหระพา พร้อมทานแล้วจ้า

สำคัญบอกเลยว่ารสชาติอร่อยมากจนต้องร้อง “ขออีกชาม”