ลาบหมูแบบเดิมๆ แต่ครั้งนี้ขอเพิ่มเติม #แคบหมู ส.ขอนแก่น

แคบหมูกรอบๆ กับกลิ่นข้าวคั่วหอมๆ อร่อยกรอบเคี้ยวเพลินกับวิธีง่ายๆแค่…

ส่วนผสม

1. แคบหมู ส.ขอนแก่น 9 กรัม
2. น้ำปลา,น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
3. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล,พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
5. หมูสับ 400 กรัม
6. หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
7. ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
8. สะระแหน่เด้ดใบ ตามชอบ

วิธีทำ

1. ลวกหมูสับ จนสุก พักทิ้งไว้
2. เริ่มปรุงน้ำยำก่อน โดยนำน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น ใส่ชามผสม คนให้เข้ากันดี ตามด้วยหอมซอย จากนั้นนำแคบหมูคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมข้าวคั่ว ใส่ต้นหอมซอย เคล้าเบาๆอีกครั้ง
3. โรยหน้าด้วยสะระแหน่ เสิร์ฟคู่กับผักสด ๆ ก็ได้ค่ะ