วันนี้แอดมินมีเมนูนี้เอาใจคนรักเครื่องยำสมุนไพร กับเมนู #ยำสมุนไพรแหนมตุ้มจิ๋ว จากเชฟพี่ ส. มาฝากค่ะ พร้อมแล้ว ลุย!

ส่วนผสม

1. แหนมตุ้มจิ๋ว 60 กรัม
2. ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
3. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 1 ช้อนชา
7. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
9. ใบมะกรูดทอด 3 ใบ
10. 1พริกขี้หนูแห้งทอด 5 เม็ด

–

วิธีทำ

1. คุณเพียงนำแหนมตุ้มจิ๋วลอกไส้พลาสติกออกก่อนและ ทำให้สุกก่อนบริโภค โดยอุ่นไมโคเวฟ หรือสามารถนำไปอุ่นบนกระทะแล้วนำขึ้นมาพักไว้
2. ทำน้ำยำ ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย กระเทียม ใส่ตะไคร้ หอมแดง พริกขี้หนู น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ใส่แหนมตุ้มจิ๋วและคนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. จากนั้นตักใส่ภาชนะ โรยด้วยพริกขี้หนูแห้งทอด ใบมะกรูดทอด พร้อมจัดเสิร์ฟค่ะ

ถือเป็นกับแกล้มชั้นดีอีกเมนูที่เชฟพี่ ส. อยากให้คุณลอง…