ไข่เจียวปกติธรรมดาโลกไม่จำ ถ้านึกถึงเมนูไข่เจียว หลายๆครั้งอาจจบแค่คนไข่แล้วใส่กระทะ กันใช่มั้ยละคะ แต่วันนี้เราอยากฉีกกฏความจำเจจากเมนูธรรมดามาทำไข่ยัดไส้ให้โลกจำกันบ้าง กับ #ไข่ยัดไส้หมูยอโบราณสูตรเห็ดหอม

ส่วนผสม

1. หมูยอโบราณ สูตรเห็ดหอม 80 กรัม
2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
3. เนื้อหมูบด 200 กรัม
4. แครอทหั่นเต๋า ¼ ถ้วย
5. เมล็ดถั่วลันเตา ¼ ถ้วย
6. ข้าวโพดหวานแกะเมล็ด ¼ ถ้วย
7. มะเขือเทศหั่นเต๋า ¼ ถ้วย
8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
10. 1น้ำมันหอย ¼ ถ้วย
11. 1น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. ทำไข่ยัดไส้โดยตอกไข่ลงบนในชามตีให้ไข่เข้ากันดี ระหว่างนั้นตั้งกระทะทาน้ำมันเล็กน้อย พอกระทะเริ่มร้อน เทไข่ลงในกระทะ วนไข่ให้ทั่วกระทะ ทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน พักไว้
2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่เนื้อหมูลงไปผัดในกระทะให้สุก ตามด้วยแครอท เมล็ดถั่วลันเตา ข้าวโพดหวาน และมะเขือเทศ ตามด้วยหมูยอโบราณเห็ดหอม ส.ขอนแก่น ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอส มะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ชามพักไว้
3. ตักส่วนผสมไว้วางบนไข่ พับครึ่งให้เข้าหากัน เสิร์ฟได้ค่า

อยู่บ้านว่างๆ คนไหนยังไม่เคยทำ อย่าช้ากันนะคะ รีบเข้าครัวลับเสน่ห์ปลายจวักกันได้แล้วนะคะ ถ้าได้ลองทำแล้วถ่ายรูปมาอวดกันบ้างนะคะ ^^ สอบถามเมนูและข้อมูลสินค้า