นึกอะไรไม่ออกต้อง #ตำข้าวโพดไส้กรอกอีสาน เลยค่ะ

เครื่องแน่นตามใจ สีสวยเคี้ยวสนุก พูดแล้วหิว ไปทำกันเลยดีกว่าคะ

ส่วนผสม

1. ไส้กรอกอีสานพร้อมอุ่น ขอนแก่น
2. พริกขี้หนู 5–8 เม็ด
3. กระเทียม 3–5 กลีบ
4. ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ¼ ถ้วย
5. น้ำตาลปี๊บ , กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา , น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
7. ข้าวโพดต้มสุกแกะเมล็ด ½ ถ้วย
8. แครอทซอย ¼ ถ้วย
9. มะเขือเทศราชินี ¼ ถ้วย
10. 1 เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำไส้กรอกอีสานไปอุ่นในไมโคเวฟ หรือ ใครชอบกรอบนอกนุ่มใน เชฟพี่ ส. แนะนำให้นำไปทอดคะ นำไปทอดอุณหภูมิ 180–190 C ใช้เวลาประมาณ 1– 2 นาที และตักขึ้นมาตัด พักทิ้งไว้
2. โขลกพริก กระเทียมพอหยาบ ตามด้วยถั่วฝักยาว โขลกหยาบๆ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว เติมข้าวโพด แครอทและมะเขือเทศ และไส้กรอกอีสาน เคล้าให้เข้ากัน
3. ตักใส่จานเสริฟ์ โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบกรุบกรอบ

เห็นแบบนี้กลางวันนี้ต้องลองทำแล้วล่ะ ยิ่งได้ลงมือตำเอง แล้วจะไม่อร่อยได้ยังไงกันล่ะจานนี้

ส่วนผสมของไส้กรอกอีสาน

1. ข้าว
2. กระเทียมกลีบใหญ่
3. เนื้อหมูติดมัน
4. เครื่องปรุงรส
5.  

เก็บที่อุณหภูมิแช่เย็น 0–4 c

ไส้กรอกอีสานของเรามีสองแบบนะคะ

1. ไส้กรอกอีสานสด
2. ไส้กรอกอีสานพร้อมอุ่น

นำไส้กรอกอีสานไปอุ่นในไมโคเวฟ หรือ ใครชอบกรอบนอกนุ่มใน เชฟพี่ ส. แนะนำให้นำไปทอดคะ นำไปทอดอุณหภูมิ 180–190 C ใช้เวลาประมาณ 1–2 นาที และตักขึ้นมาตัด พักทิ้งไว้ พร้อมทานแล้วค่ะ