เชฟพี่ ส.มาครั้งนี้ แจกสูตร! #ก๋วยจั๊บญวนหมูยอโบราณ เส้นเหนียวนุ่มพร้อมเครื่องแน่นๆ กับหมูฝอยทรงเครื่อง พร้อมแล้วเดินเข้าครัวกันเลยค่า

ส่วนผสม

1. หมูยอโบราณ 70 กรัม
2. เส้นก๋วยจั๊บญวน 200 กรัม
3. กระดูกหมู 400 กรัม
4. ต้นหอมซอย 2 ต้น
5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. หมูสับ 200 กรัม
7. หอมหัวใหญ่ 1 หัวเล็ก
8. น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
9. หัวไชเท้า ½ หัว
10. หมูฝอยทรงเครื่องสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. น้ำซุปรสเด็ด นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟใส่กระดูกหมูและ หมูสับ พอเดือดใส่ หัวไชเท้า หัวหอมใหญ่ และหมูยอ รอจนกว่าน้ำซุปจะเดือดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว แล้วค่อยนำเส้นก๋วยจั๊บญวนใส่ลงไปในหม้อ
2. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยหมูฝอยทรงเครื่องหอมเจียว พริกไทย และผักชีต้นหอมพร้อมเสิร์ฟ

เป็นยังไงกันบ้างคะ ง่ายขนาดนี้ ต้องลองให้คนรู้ใจมาชิมบ้างแล้วค่ะ