## แจกสูตร #ยำลูกชิ้นหมู ทำขายก็ดีกินเองก็แซ่บ ยำให้ฟรีมาทางนี้เลยค่ะ ##

วันนี้เชฟพี่แจกสูตรน้ำยำ เผื่อใครอยากนำไปลองทำกันดูนะคะ

ส่วนผสม

1. ลูกชิ้นหมู ส.ขอนแก่น 190 กรัม
2. พริกจินดาแดง 8-10 เม็ด
3. กระเทียมจีน 3 – 4 กลีบ
4. กระเทียมดอง 1 หัว
5. น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ/น้ำตาลมะพร้าว 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 2 – 3 ลูก
9. ผักสำหรับยำ (กะหล่ำปลี, คื่นช่าย, แครอท, หอมแดง, มะเขือเทศ) ปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

1. ทำน้ำยำ โดยใส่พริกจินดาแดง,กระเทียมจีน,กระเทียมดอง,น้ำตาลปี๊บ,น้ำปลา,น้ำมะนาว นำไปปั่น
2. ตั้งน้ำ รอจนน้ำเดือดและลวกลูกชิ้นหมู รอจนกว่าลูกชิ้นหมูจะลอย นำตักขึ้นพักไว้
3. ขั้นตอนยำแซ่บ ใส่กะหล่ำปลี, คื่นช่าย, แครอท,หอมแดง ตามชอบและตามด้วยน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ