เปลี่ยนเมนูไข่แบบเดิมๆ ให้กลายเป็น #ไข่ตุ๋นแหนม

ส่วนผสม

1. แหนม ส.ขอนแก่น 120 กรัม
2. พริกขี้หนู 7-10 เม็ด
3. กระเทียม 3 กลีบ
4. หอมแดง 3 กลีบ
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน

วิธีทำ

1. หั่นแหนม ส.ขอนแก่น แล้วยีให้เป็นชิ้นๆ
2. ผสมไข่ น้ำสต๊อก และน้ำปลา ตีผสมเข้ากันดี กรองด้วยตะแกรง เทใส่ถ้วย
3. ใส่กระเทียม หอมแดง แหนมส.ขอนแก่นและพริกขี้หนู ยกขึ้นตั้งไฟรอให้เดือด โดยลดไฟอ่อนที่สุด นึ่งประมาณ 15 นาทีจนไข่สุก พร้อมทาน