ย้อนวัยกับเมนู #ลูกชิ้นทอด หน้าโรงเรียน ลูกชิ้นสีส้มๆเนื้อแน่นชุบแป้งทอดจนกรอบ ต้องลองย้อนวันวานกันแล้ว

ส่วนผสม

1. ลูกชิ้นหมู ส.ขอนแก่น 2 ถุง
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 260 กรัม
3. ผงฟู 3 ช้อนโต๊ะ
4. แป้งข้าวเจ้า 65 กรัม
5. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. น้ำเย็นจัดๆ 500 ml
8. สีผสมอาหารสีส้ม

วิธีทำ

1. นำลูกชิ้นเสียบไม้
2. ผสมส่วนผสมแป้งทั้งสองชนิด ผงฟู น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำเย็นจัด สีผสมอาหารให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน
4. นำลูกชิ้นที่เสียบไม้ไว้ ชุบแป้งจนทั่ว ค่อยๆหย่อยลูกชิ้นลงในน้ำมัน ทอดจนเหลืองกรอบ
5. พร้อมทาน

#Cookfromhomeกับสขอนแก่น