โตเกียวหมูยอโบราณ เชฟพี่ ส. พาชวนให้ย้อนนึกถึงอาหารวัยเด็ก ที่ใครๆต้องชอบกินกับ #ขนมโตเกียว แต่วันนี้เพิ่มเติมใส่พิเศษ #หมูยอโบราณ จนคุณลุงหน้าโรงเรียนต้องร้องว้าว
ส่วนผสม : แป้งโตเกียว
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
3. กลิ่นวนิลลา 2 ช้อนชา
4. เนยสดชนิดจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
6. ผงฟู 2 ช้อนชา
7. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
8.นมสดชนิดจืด 180 มิลลิลิตร
ส่วนผสม : ไส้โตเกียว
1. หมูยอโบราณ 80 กรัม
2. ไข่นกกะทา 10 ฟอง
3. ซอสปรุงรส(แม๊กกี้)
4. ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
5. หมูสับติดมัน 150 กรัม
6. หมูหยองกรอบ 120 กรัม
7. อุปกรณ์ ขวดบีบ
–
วิธีทำ
1. ผสมแป้งโตเกียว โดย ใส่ไข่ไก่ น้ำตาล กลิ่นวานิลลา และเนยลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากันพอน้ำตาลละลาย ร่อนแป้งสาลี ผงฟูและเกลือป่นลงไป คนผสมให้เข้ากัน ใส่นมสด คนผสมให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 15–20 นาที แบ่งแป้งใส่ขวดบีบ ½ ถ้วย พักไว้
2. ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลางค่อนอ่อน ใช้กระบวยขนาดเล็กตักแป้งลงในกระทะ ใช้ก้นกระบวยวนแป้งให้เป็นวงกลม บีบแป้งที่ใส่ขวดบีบไว้ลงบนกระทะเป็นเส้นๆ
3. เมื่อแป้งเริ่มสุก ตอกไข่นกกะทาลงไปแล้วยีให้แตก เหยาะด้วยซอสปรุงรส โรยพริกไทยป่น ใส่ไส้หมูสับลงไป วางหมูยอโบราณ หมูหยองกรอบและโรยต้นหอม เมื่อไข่เริ่มสุกดี ค่อยๆม้วนขนม จัดวางใส่จาน ทำจนหมดแป้ง พร้อมเสิร์ฟ
–
คราวนี้ไม่ต้องไปต่อแถวยาวๆเพื่อซื้อกิน… หากวันไหนอยากกิน คิดอยากจะฝึกทำเล่นๆ ก็มาลองทำกันดูนะคะ
สอบถามเมนูและข้อมูลสินค้าเพิ่มเติม โทร 02 339 3999 หรือ www.Sorkon.co.th และ LINE : @s.khonkaenth
เยี่ยมชมแฟนเพจเราได้ที่ https://www.facebook.com/S.KhonkaenTH/
#สขอนแก่น #Skhonkaen #อร่อยไสตล์ส #เพราะความสุขของทุกคนสำคัญที่สุด
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |