เมนูที่จะเปลี่ยนมือเช้าที่น่าเบื่อ เป็นมื้อเช้าสุดหรู
กับเมนู “EGG BENEDICT #หมูยอพริกสดสไลซ์”
ใครดูส่วนผสมในคลิปไม่ทัน แอดมินใส่ไว้ที่ด้านล่างนี้แล้วนะคะ
ส่วนผสม
1. หมูยอพริกสดสไลซ์ ส.ขอนแก่น 100 กรัม
2. ขนมปัง 2 แผ่น
3. เนยสำหรับทาขนมปัง
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
ซอสฮอลแลนเดส
1. ไข่แดงของไข่ไก่ 2 ฟอง
2. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
4. เนยละลาย ½ ถ้วย
5. เกลือ ½ ช้อนชา
6. พริกไทย ¼ ช้อนชา
–
วิธีทำ
1. ทำซอสฮอลแลนเดสเตรียมไว้ก่อนโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางรอให้เดือด ใส่ไข่แดงของไข่ไก่ น้ำมะนาว และน้ำเปล่า ในอ่างผสม ใช้ตะกร้าตีส่วนผสมให้เข้ากัน ค่อยๆเทเนยละลายลงผสม ระหว่างเทตีส่วนผสมให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งบนหม้อน้ำเดือด ตีส่วนผสมเรื่อยๆจนซอสมีลักษณะข้นขึ้น ถ้าอ่างผสมร้อนเกินไปให้ยกลงจากหม้อน้ำก่อนเพื่อคลายร้อน จึงนำไปตีบนหม้อน้ำต่อจนซอสข้นดี นำออกจากหม้อน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย พักไว้
2. ทำ poached egg โดยนำหม้อน้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชู ตอกไข่ใส่ถ้วยทีละฟองเตรียมไว้ คนน้ำในหม้อให้หมุนวน หยอดไข่ลงกลางหม้อ ใช้ไม้พายตะลอมให้ไข่ขาวเกาะไข่แดง ต้มนาน 3 นาทีจนไข่ขาวแข็งตัว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ ทำอย่างนี้จนหมด
3. นำขนมปังและหมูยอพริกสดสไลซ์ ย่างในกระทะจนขนมปังกรอบและนำหมูยอพริกสดสไลซ์นำเข้าไมโคเวฟ อุ่นเป็นเวลา 2 นาที
4. เสิร์ฟโดยวางขนมปังบนจาน ตามด้วยหมูยอพริกสดสไลซ์และไข่ดาวน้ำ ราดหน้าด้วยซอสฮอลแลนเดส ตกแต่งด้วยพริกไทยดำ พร้อมเสิร์ฟ
แค่นี้ก็ถ่ายรูปอวดเพื่อนๆให้ชวนหิวได้แล้ว กินง่าย อร่อยด้วย รับรองต้องติดใจทำอีกแน่ๆ
–
สอบถามเมนูและข้อมูลสินค้าเพิ่มเติม โทร 02 339 3999 หรือ www.Sorkon.co.th และ LINE : @s.khonkaenth
เยี่ยมชมแฟนเพจเราได้ที่ https://www.facebook.com/S.KhonkaenTH/
__________
#สขอนแก่น #Skhonkaen #อร่อยไสตล์ส
#เพราะความสุขของทุกคนสำคัญที่สุด
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |